媒体看中药丨中药炮制传承与创新助推汇仁高品质铸造
编辑: 喻轶涛来源: 经济晚报2021-09-29 15:30:17
道地、道法、道德、做精品
爱岗、爱业、爱人、汇仁心
江西汇仁药业股份有限公司(以下简称“汇仁药业”)创建二十多年来，紧紧抓住发展机遇，励精图治，艰苦创业，实现了从一个不知名的小企业到拥有较大品牌影响力的全国知名医药企业的跨越。9月29日，汇仁药业举行2021年“中药炮制传承与创新助推汇仁高品质铸造”媒体行活动，组织参观汇仁药业高品质饮片生产线。
中药炮制是指在中医理论的指导下，按中医用药要求将中药材加工成中药饮片的传统方法和技术，经炮制后的药物，不仅可以提高药效、降低药物的毒副作用，而且方便存储，是中医临床用药的必备工序。而汇仁药业通过几年道地药材基地化战略的推进，在保证原材料质量的基础上，运用自身20余年中药炮制经验，在保障产品高品质，让传统炮制技艺、炮制经验得到更为有效地提升与传承。
大气磅礴的照壁
记者一行人统一穿着白色参观服、头套、鞋套进入参观走廊、净选间、切制间、炒制间等，近距离参观感受高品质饮片生产工艺。
“药材炮制的好坏，关键是要掌握好火候”，王彪感慨地说。王彪是一位从事制药二十余年的老药工，他介绍，中药炮制要通过望、闻、触，来时刻观察药材颜色、气味及手感变化，使其达到炮制要求。要做到这些，离不开平时的经验积累和虚心的求教。
净选间操作人员挑选麦冬
“以前，我们全靠传统的炮制方法，靠摸索和经验来控制温度，温度不好控制，现在公司引进了可以设置需要温度的设备，解决了不好控制火候的关键问题，对药材质量稳定提供了保障。”车间主任冯国辉告诉记者。
“中药饮片的炮制是中药传统技艺的集中体现和核心所在。”王彪在接受采访时介绍，常用的炮制方法有净制(去除杂质及非药用部位)，水制(漂、润等)，火制(煅、炒、烘煨等)，水火共制(蒸煮等)，其他方法(水飞雄黄、法半夏)等。
据悉，汇仁药业车间有着十年以上专注饮片炮制的老药工占80%以上，为了更进一步提升饮片炮制能力，车间不定期举行各种形式的技能比武大赛，如多元化药材识别、药材净选、炒制、蒸制等切合实际生产需要的比武项目，以竞代练、以赛代学，形成一种“比、学、赶、超”的学习氛围及良好的“传帮带”培育机制。
切制工人切制甘草
为能及时发现问题、针对问题实施改进方法、控制改进流程(期限)来提升质量管理水平，车间以6σ管理为主要抓手，建立组织6σ推行组织，以“高品质”“零缺陷”为质量目标，持续开展饮片炮制工艺研究，在遵从古法炮制的基础上结合自动化、智能化设备不断创新炮制方法和设备，从而提高产品的高质量水平，助推汇仁高品质铸造，为加快中医药全产业链高速发展做出应有的贡献。
（记者 喻轶涛 陈村文/图）
